有人说，如果把餐饮企业比作一个人，品牌就是长相，食材就是人品，店面装修就是穿着，而菜单就是一个企业的修养，在菜单里可以看见做事的态度，做人的高度，甚至是操盘者的心态。如今，有许多餐厅的菜单要么简单的让你不知所措，要么文艺的让你看不清菜品的真面目，一份设计得当的菜单会更人们的留下深刻印象，增加回头客。
孟非小面餐饮店最近连续遭遇重创。据悉孟非小面门店全国已经开到了9家。前段时间，苏州店关闭，目前南通店和昆明店也显示关闭，在营门店仅剩6家。
据分析最大的原因就是，孟非的小面价格黑，卖得太贵了。重庆小面一碗卖28元，网友觉得太不值，顶多尝个鲜，下次再不来了。
口味上没觉得惊艳，服务上也不行。在美食点评网上“名不副实”、“再也不来”、“体验感差”、“失望差评”等点评比比皆是。
据悉之前赵忠祥看到孟非面馆生意好，也效仿在南京开了两家面馆，赵忠祥这个叫三生面馆，主打老北京炸酱面，但是价格也挺坑爹的，一碗炸酱面要36元。其他的汤面、拌面也都在30元上下。 顾客说面的味道正宗，就是太贵了。“这在北方也就十几元吧。
不过这两家面馆现在都已经关门大吉。
网友分析最主要的原因就是价格太坑了，这些明星开餐馆，吃相太难看，就顾着挣钱了。
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