为了评估不同人口的祖先活动习惯是否继续存在于当今社会，中美两国高校的研究人员在中国各地的咖啡店开展了调研。
中国的北方人和南方人的重要区别被科学家发现（图源：VCG）
英国《独立报》4月25日在题为《科学家：中国人在咖啡店的行为取决于其祖先种植何种作物》的文章中称，一份发表在《科学进展》的新研究发现，中国人在咖啡店内的行为让科学家发现中国社会存在的一种重要区别：南方、北方种植水稻和小麦的区别带来两地人不同的生活方式。
文章称，对中国各地咖啡店展开调研后，中美两国高校研究员发现，在以种植水稻为主的中国南方地区，人们更重视社会交往且个人主义倾向不太明显。
而北方地区的民众更有可能选择“单干”。水稻种植要求农民相互合作以照顾其稻田，但种植小麦往往能够独立完成耕种过程。参与该研究的科学家们强调称，这些行为仍然在喝星巴克咖啡的中国城市居民中得以显现，尽管他们已经彻底不从事农业种植活动。
研究人员仔细观察了中国人在中国5个城市的星巴克咖啡店内的行为。在被观察的9,000人中，那些来自种植水稻区域的顾客“独坐独饮”的可能性更小。接下来，他们故意移动椅子并使它们“阻挡”走道。
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