做了个鲁菜，炸蘑菇，失败了

炸蘑菇就是一道很经典的鲁菜，我小时候很吃过，北方很多地方都做这道菜。

我其实不太喜欢油炸的东西，觉得太油腻了，容易长肉，对健康也不是太好，但是偶尔吃一次还是可以的，我也很多年没有吃过了，家里有蘑菇没有其他菜，就想着尝试一下，结果没想到啊，竟然彻底的失败了，伤心了，以后再也不做这类菜了。

白白浪费了好多的油，心痛不已，我是把蘑菇给撕成长条，之后就弄了一碗面糊，里面有鸡蛋，孜然粉，盐，淀粉和水，我自认为是没有什么问题的，谁知道这个技术难度这么大。

失败的最大原因就是，没有成功的挂糊。

我发了过程图，大家可以看看，锅里成了这样的了，简直太失败了，成功的挂糊，应该是油很干净的，没有这么多的糊糊渣滓，蘑菇外层是有一层鸡蛋面糊的，可惜我这个没有挂上去啊，蘑菇还是蘑菇，跟面糊分离了，呵呵呵，其实就是一锅炸蘑菇和面糊，这简直了，我自己都服了我自己了，连个挂面糊炸东西都弄不好。

最后在盘子里，就是这样的了，很明显的，只有蘑菇和面糊渣滓，没有挂糊，还齁咸的，超级失败的一道菜。