在老家吃牛腩火锅，吃肉真过瘾

北方人吃肉真不是盖的，咱们中原人自然更也不在话下。虽然现在的生活水平已经不是从前能比的，吃顿肉压根不算什么事儿，况且越来越多的人开始崇尚素食，但是逢年过节，每家每户饭桌上的肉餐花样百出，让人忍不住要大快朵颐。

在老家一段时间，和亲戚、朋友、同学频繁聚餐，今天同学带着去吃了一家火锅，店里主打牛腩火锅，大口吃肉，喝酒唠嗑，真是相当过瘾。

乍看这家的锅底，里面应该是添加了一些中药，撒上了枸杞和白芝麻，锅里煮着的是就是切成厚片的牛腩和驴腩。汤水表面一层油汪汪，还担心会不会太腻，但是吃了一口后就打消了这个顾虑，虽然油水大，但吃起来倒没有很多油腻的感觉，反而是里面的肉，非常香很有味。

三十多岁的年纪，慢慢在意养生和饮食，但闻到肉香味的时候，还是忍不住要放纵一下自己的胃。这一锅里已经煮了三斤的牛肉和驴肉，谁知道六七个人没吃过瘾，又加了一斤，要了一份百叶牛肚，多到用筐装，是涮火锅的必点圣品，还有店家自制的牛肉丸，和潮汕那边的丸子不同，这种丸子是事先炸好的，稍微涮过后七分脆三分糯，口感和味道挺出彩。

象征性地点了两份蔬菜，还有店里赠送的小凉菜，一顿火锅吃下来，满嘴的肉香，吃得很过瘾。