法国文化中最醇香的一部分就是葡萄酒啦。今天我们请到了一位来自勃艮第骑士联盟会的成员，讲讲葡萄酒的知识，
怎么看拉菲，怎么倒酒，怎么拿酒杯才优雅，全程干货，来喝一杯吧~
参加品酒会
来自勃艮第骑士联盟会的成员
一位华裔帅哥将会教我们
如何品酒 如何倒酒 如何开酒
以及一系列关于葡萄酒的知识
如何优雅地装13
葡萄酒在法国被誉为是
有生命力的艺术品
最早从中世纪开始
葡萄酒就被誉为是
基督耶稣的血液
通过喝葡萄酒
能够进行爱的传递
体验葡萄酒所带来的
这种独特的韵味
葡萄酒的世界被分为
新酒世界和旧酒世界
新酒世界 主要是以
澳洲 美国 智利 这些酿造历史
只有几百年的国家组成的
旧酒世界
以法国 意大利 西班牙为代表
酿造技术已经超过一千年以上的国家
品酒
-开酒-
在法国最顶级的星级米其林餐厅
他们开酒的时候
是不允许转动酒瓶的
因为要给贵宾清楚地看到酒标
而且非常优雅地来打开一瓶酒
之后通常都会闻一下酒塞
看酒的味道是不是正常的
因为有的时候
如果储存得不当
它会有一种
酸掉的味道和臭掉的味道
证明这瓶酒已经不好了
-倒酒-
酒瓶不能够碰撞到酒杯
通常酒倒到酒杯最胖的位置
手不能去碰到杯子的上半部分
因为会影响酒的体验
而且也不够优雅
一般拿酒都是拿杯子下面的部分
跟别人进行碰杯的时候
通常是用食指握到酒杯的下半部分
微微倾斜酒杯
让杯子最胖的部分来进行碰撞
而且碰杯的时候
有一个很重要的点
就是一定要眼神对眼神
要有交流
碰杯之后 可以轻轻晃动酒杯
微微地闻一下酒的香气
-品酒-
品尝的时候一定要注意
不能够太小口的品尝
一定要让酒能在口腔内部铺展开
这时候才能感到这款酒
它的这种真实的立体的感觉
通常来讲 一款优质的葡萄酒
开瓶之后
一定要24小时之内喝完
如果一款好酒开的时间过长
这款酒可能都处于一种
已经魂飞魄散的状态
在法国朋友之间的碰杯
我们一般都叫tchin-tchin
（发音 qin-qin）
根据江湖野史 是源自于中国
因为当年明朝的时候
中国的船队来到法国
中国人喝酒都喜欢说请 请
所以慢慢就变成了
法文中的tchin-tchin
tchin-tchin听着就很亲切
就 亲 来喝一杯
但是正式场合不能这样讲
要用非常优雅的法语 叫santé
Santé的意思是
祝你身体健康
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