木耳烧豆腐

植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。

木耳烧豆腐是一道素菜荤做的美味。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不长肉，搭配菌类更健康。

1.木耳提前用冷水泡发

2.豆腐、胡萝卜洗干净，切成条

3.木耳泡发后撕成小朵

4.用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁

5.起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅

6.倒入碗汁，大火烧开

7.木耳入锅烧开锅，改文火慢烧

8.2分钟后将胡萝卜入锅同烧，烧至食材入味即可关火，盛出享用