保定手掰肠超好吃

这种美食真的是回忆了，我已经好久好久没有吃到了，以前经常吃的，我们那里也叫做“粉肠”，里面是有红薯粉，葱和猪肉。

这里面的调料味是不少的，我不知道我们那里的商家都是放了什么，也没有问过，但是吃起来可以吃的出来的调料，就是肯定放了，姜，鸡蛋，盐，胡椒粉，糖和五香粉。

这不是那种很紧实的纯肉火腿的质感，而是比较Q的感觉的香肠，因为有红薯粉，所以能有这样的效果，但是口感超级好的，要买就买热乎乎的，可以直接用手掰断，肠衣是有点点脆脆的感觉，里面则是有点弹性的嚼劲，里面的很软也很嫩的，香味绝对是很足，再加上做的比较饱满，所以简直是不输给保定驴肉火烧的美味。

上次我是开车办事，路过保定，还专门去找了一家店，买了好多好多，就放在车上吃，超级过瘾，不过最近很久没有机会到保定那边去了，连路过都没有了，所以也只能是怀念了。

中国是很大的，全国各地有很多不同口味的香肠，包括腊肠，像保定这样的手掰肠，也是很让人难忘的，这种香肠自己做不出来，做法比较复杂，所以才更是遗憾。