据报道，北海道阿寒湖内，外来物种淡水虾成灾。其学名喇蛄 ，又称东北小龙虾，为清理水质而引进却繁殖过多。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
而日本每年春夏之际，就会有很多人来捕小龙虾。有渔民一天差不多能捕获到100公斤，并抱怨称“怎么抓都抓不完”...其数量之大对当地人来说成为一个不小的负担。
曾经，由于日本人并没有食用小龙虾的习惯，当地人选择的处理方式之一是踩碎小龙虾当肥料。这曾让不少中国网友大呼：“简直是暴殄天物！”
如今，随着小龙虾美食的名号越来越响亮，日本人也开始尝试吃小龙虾，并研发出了多种吃法，例如“盐煮、油炸、小龙虾配意大利面”等。出售小龙虾料理的日本餐饮店店主表示，来的客人当中约有一半人会点小龙虾，有的客人头一回吃还多少有点抗拒，但吃过一次后很多都会再点。
甚至来到北海道的中国游客也会加入到捕捉小龙虾的队伍当中，并会品尝一下日式的小龙虾吃法。
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