美食界的奥斯卡“世界五十最佳餐厅”近日公布了2018年的最佳餐厅名单，尽管名列前茅的多是欧洲餐厅，亚洲餐厅也不少。让我们来看看有哪些你知道的餐厅上榜了！
意大利美食拔得最佳餐厅头筹（图源：VCG）
6月21日报道，2018年“世界五十最佳餐厅”餐饮评鉴结果于19日在西班牙北部大城毕尔巴鄂揭晓。冠军由意大利餐厅Osteria Francescana夺下，亚洲排名最佳餐厅则由曼谷的Gaggan拿下第五名，其他上榜亚洲餐厅分散在上海、东京、新加坡。
亚洲餐厅共有7家上榜：3家在日本东京；2家在泰国曼谷；1家在新加坡；1家在中国上海。
据报道，2018年香港没有餐厅进榜令人失望，2017年香港文华东方酒店的Amber拿下第27名，2018年则跌出50名榜单。
此外，2018年的榜单有项特色，就是世界五大洲餐厅都进了50名榜单。
然而，榜单上缺乏女性主厨也成焦点，该奖项因为多由男性主宰备受批评。奖伦敦餐厅Core的主厨史密斯（Clare Smyth）认为，餐饮业界应创造更好、更公平的工作环境，让餐厅成为对两性都友善的工作空间。
此外，颁奖仪式上也悼念多位离世名厨，包括日前自杀的美国厨师、节目主持人波登（Anthony Bourdain）。波登生前虽大力抨击高级餐厅文化，主办单位仍表示：“他的坦率、他的决心，以及他对告知大众真实的执着，让我们的产业变得更好。”
美国有线电视新闻网（CNN）报道，这分由英国“威廉．瑞德商业传媒（William Reed）”旗下《餐厅杂志（Restaurant Magazine）》所主办的美食评鉴，自从2002年开办以来已成为与米其林评鉴分庭抗礼的美食奖项。
以下为2018年“世界五十最佳餐厅”的获奖餐厅名单：
1、Osteria Francescana／意大利摩德纳（欧洲最佳餐厅）
2、El Celler de Can Roca／西班牙吉罗讷
3、Mirazur／法国芒通
4、Eleven Madison Park／美国纽约（北美洲最佳餐厅）
5、Gaggan／泰国曼谷
6、Central ／秘鲁利马（南美洲最佳餐厅）
7、Maido／秘鲁利马
8、Arpege ／法国巴黎
9、Mugaritz／西班牙圣赛巴斯提安
10、Asador Etxebarri／西班牙阿克斯佩
11、Quintonil／墨西哥市
12、Blue Hill at Stone Barns／美国纽约
13、Pujol／墨西哥市
14、Steirereck／奥地利维也纳
15、White Rabbit／俄罗斯莫斯科
16、Piazza Duomo／意大利阿尔巴
17、Den／日本东京（排名进步最多餐厅）
18、Disfrutar／西班牙巴塞罗那（排名最前首次入榜餐厅）
19、Geranium／丹麦哥本哈根
20、Attica／澳大利亚墨尔本
21、Alain Ducasse au Plaza Athénée／法国巴黎
22、Narisawa／日本东京
23、Le Calandre ／意大利鲁巴诺
24、Ultraviolet／中国上海
25、Cosme／美国纽约
26、Le Bernardin／美国纽约
27、Boragó／智利圣地亚哥
28、Odette／新加坡
29、Alléno Paris au Pavillon Ledoyen／法国巴黎
30、D.O.M.／巴西圣保罗
31、Arzak／西班牙圣赛巴斯提安
32、Tickets／西班牙巴塞罗那
33、The Clove Club／英国伦敦
34、Alinea／美国芝加哥
35、Maaemo／挪威奥斯陆（首次入榜餐厅）
36、Reale／意大利卡斯泰尔迪桑格罗
37、Restaurant Tim Raue／德国柏林
38、Lyle''s／英国伦敦（首次入榜餐厅）
39、Astrid y Gastón／秘鲁利马
40、Septime／法国巴黎
41、Nihonryori RyuGin／日本东京
42、Ledbury／英国伦敦
43、Azurmendi／西班牙拉拉韦特苏（最佳保持餐厅）
44、Mikla／土耳其伊斯坦堡（首次入榜餐厅）
45、Dinner by Heston Blumenthal／英国伦敦
46、Saison／美国旧金山
47、Schloss Schauenstein／瑞士菲斯特瑙（首次入榜餐厅）
48、Hiša Franko／斯洛文尼亚科巴里德（首次入榜餐厅）
49、Nahm／泰国曼谷
50、Test Kitchen／南非开普敦（非洲最佳餐厅）
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