蚕吃桑叶我吃葚

5月中旬，我在新疆出差。宾馆所在的院子里有一株高大的桑树，缀满了白嫩的“小毛毛虫”，原来这就是白色的桑葚子啊！

桑葚是桑树的果实。桑树属于双子叶植物中的荨麻目桑科，既有灌木，也有高达十余米的乔木。叶子很大，长卵形，是蚕的食物。桑树是雌雄异株的，也就是有的桑树只开雄花，有的桑树只开雌花，桑树的花属于柔荑花序，是由一串单性花形成的麦穗一样的花序。这花并不起眼，果实却很有名，也就是可以吃的桑葚。

图1 紫红的桑葚

桑葚，又写作桑椹，是雌株的桑树上结的果实，有的地方叫它桑果或桑枣。在北方，大概五月份开始成熟，南方成熟时间稍早。桑葚是聚花果，密密麻麻的挤在一起，虽然看上去像一只只毛毛虫，却水分充足、酸甜可口，非常讨人喜欢。尚未成熟的桑葚是淡绿色的，成熟以后的桑葚颜色不一样，常见的是有紫红的，也有白色的。“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子忽然从草间直窜向云霄里去了……”鲁迅先生记忆中的百草园充满了生机，料想他一定吃过不少可口的桑葚吧。