一万两千年后，人类在地球表面留下大量的活动痕迹，填海造陆、国际空间站、人类编码的人工智能正在全面超越人类...
一万两千年前，人类开始了农业种植，从采摘狩猎到“面朝黄土，背朝天”，依靠土地上一茬茬长出的农作物填饱肚子。
当人类的足迹遍布宇宙、深海、陆地的每个角落时，农业种植技术并未发生巨大变革，仍严重依赖阳光、空气、水和土壤。
但今天，要给大家介绍一种新式农业黑科技，颠覆你对农业种植的认知。
农作物被栽种在一个个废弃集装箱内；
生长在两面垂直墙壁上；
更厉害的是，农作物的生长既不需要自然光照，也不需要土壤；
你问这样种出来的蔬菜能不能吃？
Square Roots的创始人“以身试法”，吃给你看。
是的，这位长相、名字都有点像马斯克的小哥，正是Square Roots的创始人，埃隆•马斯克的弟弟--金布尔•马斯克（Kimbal Musk）
好厨子：金布尔•马斯克
很多人一定很好奇，Kimbal的哥哥是硅谷大佬，他为啥走上农业这条“泥泞不堪”的辛苦路呢？
其实，Kimbal最初和哥哥马斯克一起投身互联网行业，两兄弟联合创立了Zip2，在线提供城市导航与指南信息，你可以理解为大众点评与百度地图的合体。成立4年后，康柏以3.7亿美元收购这家公司，20多岁的兄弟俩跻身亿万富翁的行列。
卖掉第一家公司后，哥哥埃隆•马斯克没有停下脚步，很快杀入在线支付行业，与Peter Thiel等联合成立了Paypal。
而弟弟Kimbal Musk既没有享受香车美人的奢华生活，也没继续跟哥哥在硅谷创业新公司，而是出乎意料的跑到纽约国际烹饪学院学厨艺，从此走上了“吃”这条不归路。
这个想法，起源于911----那场带给美国人巨大心理伤害的恐怖事件。当时Kimbal在现场做志愿者，负责做饭。
结束一天的高强度工作，疲惫的消防员吃着Kimbal做的美味佳肴，迅速恢复体力，松弛神经，休憩后再次精神焕发地投入战斗。
这种残酷与温馨的对比，让年轻的Kimbal感受到食物之于人类的力量。也让他萌生出通过健康食物，让人类吃的更合适、活的更健康的想法！
从烹饪学院毕业后，Kimbal开办了一家健康餐厅，销售健康食品；他开餐馆，一不小心就成了Food & Wine、Zagat’s、Gourmet、James Beard Foundation等口中“美国顶级餐厅”之一。在丹佛、芝加哥、孟菲斯都有分店，光丹佛每周就能服务1万名客户。
但因为成本高，这家餐厅的人均消费达到30-60美元，一般美国人享受不起，难以实现Kimbal改变全人类生活状态的目标。
之后他又创办了非营利组织----The Kitchen Community，健康饮食从娃娃抓起，开办378家儿童农场，让24万名学生亲近自然，体验农业，自己种出番茄、胡萝卜……吃自己做的沙拉，改变饮食观念。
之后十年，Kimbal一直忧国忧民的看着：70%的美国人超重，儿童与未成年人肥胖率高达18.4%。
但是他发现，不管哪种方式，只要健康食品的价格太贵，就会阻止最广泛的人民从中受益。
于是，颠覆农业种植的理想，彻底雄起在2010年----一场让Kimbal瘫痪2个月的滑雪事故。
Kimbal说：“那段日子是我一生中最可怕的时间，但也是我人生中最明确目标的时间。想要改变饮食文化的想法一直在我的脑海里萦绕：我要这样做，我要这样做，我要这样做。我不知道该怎么做，我也不知道我要做些什么，但是我一定要做这件事。”
第一性原理：改变食物供给
Musk家族深谙第一性原理，要从根本解决问题。Kimbal决定降低健康食品价格，从改变食物种植、供给着手。
他决定在城市周围开设农场，将农场到餐桌的时间缩短为3小时内，让大家吃到最新鲜的食物。
他决定使用无土种植，以避免重金属污染，避开蚊虫不撒农药，让食物更安全。
于是，我们见到了Square Roots的集装箱农场。
一个农场就是一个320平方英尺的集装箱，内里竖着四个平行的墙壁，蔬菜、水果、草药都种在墙壁上无土的盆，里面是营养和水的混合物，给予根养分。
集装箱里面装备着传感器、照明系统、精密灌溉管道、气候控制系统等等高科技设备，让这个农场一年四季都具备种植条件。
上帝说，光合作用里最主要的颜色是红色和蓝色。Kimbal安排，Square Roots照明系统由蓝色和粉色的LED灯组成，产生紫色的光。
在Square Roots里，农夫们就是一个个上帝，根据数据模型，他们可以对氧气、温度、湿度进行调节。同一个农场、同一个城市，同一个温度，却可以模拟出不同气候条件。以便根据植物的不同，使生长环境在温带、热带气候之间来回切换。
因此，他们可以根据客户的口味，通过对生产条件的改变，微调各类水果、蔬菜的味道、质感等，比如让西红柿更甜！
虽然只有集装箱那么大，但产量很惊人，一年一个集装箱可生产5万个小型生菜！
为了降低成本，让更多的人吃的起，Square Roots只有晚上才用LED灯光，且还在探索太阳能发电。
这么棒的农场，当然吸引人！Kimbal Musk一发出农场主召集令，就有500个人报名，最终有10个牛人脱颖而出，成为第一批农场主。
24岁的Josh Aliber的小哥，就是其中一名幸运儿。此前没有农场工作经验的他，靠着Square Roots种起香草，向纽约的各高档意大利餐馆和披萨餐馆出售特色香草。Josh Aliber说：“现在我有了能力赚钱，同时，我还有能力改变世界。”
Square Roots，两年两代农场
传统的农业变迁缓慢，Kimbal用科技界的高速，推动着集装箱农场的不断革新。
Square Roots在2016年8月成立，现在已经对第一代农场进行升级。
四个月前，他们推出了新一代集装箱农场，从生产种类、效率等方面进行优化。
在种植的品种方面，除了香草和托斯卡纳羽衣甘蓝等，Square Roots的集装箱农场还能生产小西红柿、甜菜根等。
在生产效率方面，目前只需要以往一半的人手，就能生产出2倍产量的产出！
夜晚打开集装箱农场的大门，布鲁克林的停车场都变成一片粉色！
现在，Kimbal将把这片粉红色的光，带到芝加哥，再建一片集装箱农场。
至于产品怎么销售，Kimbal压根不用担心。就跟特斯拉一样，产品供不应求，他自己的餐厅Next Door还在排队等候Square Roots的产品。
Kimbal集装箱农场的创新概念，也吸引了不少知名投资人和投资机构，比如 Collaborative Fund、硅谷早期投资人郭威、PowerPlant Ventures等。
各路零售大佬都很有兴趣。纽约海鲜餐厅Seamore''s，在线杂货配送创企Mercato，以及越来越多的零售商，都在使用或销售Square Roots的蔬果。
还有不少食物战略集团，也正在和Square Roots洽谈，希望达成合作。
也许不久的将来，超市随时都能买到Square Roots的产品。
Kimbal说，2050年会有70亿人口，他担心大家没菜吃，吃不好！现如今，有了这种高效低成本农场，养活大家没问题。说不定哪天，作为特斯拉、SpaceX的董事会成员的他，就让SpaceX就把“Square Roots”的农场带上天，让宇航员吃上新鲜蔬菜水果呢。
马斯克想让人类登陆火星，很伟大，Kimbal想让人类都吃上健康食物，也非常的伟大！
在污染问题日趋严重的今天，土地被重金属污染，危害人类健康；少量的无公害食物，因为价格昂贵，只有富人才能消费的起。
但享受健康食品，是所有人的诉求！Kimbal的集装箱农场，通过科技降低成本，生产健康美味的食物，将让穷人和富人一样享受健康食品。
虽然与老哥渴望在火星建立人类殖民地的伟大理想相比，Kimbal的理想显得有些“不求上进”--解决吃饭这件小事，让人类吃的更健康。但情怀没有贵贱，梦想不分高低，期待早日吃到Square Roots牌绿色蔬菜。
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