台湾2018上半年受到气候影响，各种水果产量暴增，香蕉、凤梨、火龙果，均因产量过剩导致价格暴跌。台湾政府日前大力鼓励民众购买香蕉，同时却挤压到其他水果的市场空间；因应气候变迁避免产销失衡，让果农的心血被贱价出售，农委会务必要建立起一套机制，透过控制产销平衡保障果农。
农业“看天吃饭”，气候的变化会直接影响产量。2018年2月起台湾因为天候干旱，开花不受到雨水影响，加上气温升高催化水果早熟等种种因素，从5月开始，各种季节的水果增加约30％产量，香蕉、凤梨到火龙果均出现爆量供给，但销量无法成长、产销失调的现象造成农民损失。但这种现象不是一时造成的，而是从种植规划到产销经营，从上到下的动态发展衍伸出来的。
日前因香蕉产量过剩，政府为此鼓励民众多吃香蕉，试图提高香蕉需求量弥补蕉农损失，行政院长赖清德还鼓励民众尝试“香蕉带皮水煮沾酱油”，企图提高香蕉销量，却也连带影响到其他上市水果的销量空间。
产量过剩导致果价大跌，多数农产在台北的批发价格均有下滑趋势（图源：中央社）
和2017年同期相较，会发现火龙果红肉和白肉的批发价格在2018年下滑6成以上，金钻凤梨的批发价格则是掉了34％；以火龙果而言，果农种出大量品质优异的火龙果，但销量却没有明显成长，恒春半岛出产的火龙果顶级品，6月初在台北果菜市场的拍卖价从每公斤新台币75元（1元新台币约合0.03美元），之后一路下滑到新台币35至40不等元。有果农大叹这种价格连雇工采收都不够，加上运输费、手续费等成本实在入不敷出，不如弃收，甚至有果农放任台湾狝猴掠食：“卖也是亏，就让猴子吃吧！”。
针对火龙果的跌价问题，农委会主委林聪贤日前接受采访时表示，因2018年火龙果的耕种面积达2,894公顷，比10年前的764公顷增加近4倍耕作面积，总面积面积比2017年增加4%，因此产量增加8%来到近7万公吨才导致价格下滑。此番言论，将果价下跌的问题归咎到产量增加导致价格下滑，却忽略到产销失衡的实际问题。
农委会一面倒的要果农增加水果产量，导致产量过剩价格崩跌，政府呼吁民众购买特定农作却挤压到其他水果销量，如此恶性循环的错误政策需要被改善，建立完善的产销措施与过产预警系统，避免重蹈覆辙、让农民心血付诸流水。
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