英调查发现早餐谷物和婴儿食品都含有致癌物

现在人在三餐之外常常零食不离手，然而这些加工食品多含有致癌物。

调查发现有许多薯片的致癌物含量偏高（图源：VCG）

7月10日报道，英国食品标准局近日公布的一份调查报告发现，英国市面上的269种食品中，有15种样本的丙烯酰胺含量较高，包括早餐谷物、薯片和饼干等常见的食物，甚至连婴儿食品也含有该化学物质。

但每种食物都有不同的“指定数值”，例如薯片每千克不能超过1,000毫克的丙烯酰胺；婴儿食品则要求每千克只能含50毫克丙烯酰胺，因此这些食物是否丙烯酰胺超标不能一概而论。

报道称，丙烯酰胺有较高的致癌可能性，英国食品标准局也一直呼吁英国人减少食用含丙烯酰胺食品。