揭秘美国最贵冰淇淋 1500美元贵在哪里

纽约曼哈顿巴卡拉酒店新推出一款冰淇淋，号称美国最贵的冰淇淋。

冰淇淋是夏天西餐甜点必备品（图源：中央社）

美国消费者新闻与商业频道（CNBC）7月11日报道称，纽约曼哈顿巴卡拉酒店（Baccarat Hotel）

11日新推出一款名为“Bear Extraordinaire”的冰淇淋圣代，售价为1,500美元，是美国最贵的冰淇淋。

据糕点师介绍，这份甜点的主要成分是自制的香草冰淇淋，采用来自马达加斯加的进口香草豆。

冰淇淋由白巧克力制成的外壳包裹，外壳上手工涂绘彩色可可脂。带壳的冰淇淋置放于3克黑松露碎屑上（一盎司黑松露均价为95美元），这是黑松露与高纯度孟加里黑巧克力（也来自马达加斯加）和法芙娜（Valrhona Gold）可可碎粒混合而成。冰淇淋外壳还涂有芙蓉香槟酱，柑橘蛋白酥皮，并且在细如头发丝的糖丝上还镶有精致美味的软糖蝴蝶。可食用的金箔银箔增添了（高贵）色彩。

糕点师介绍说，“用勺子将冰淇淋壳敲开。这是一道很有趣的甜点。”