我爸小时候每天的任务就是消灭这种东西。一旦长起来就像蝗虫一样。非常可怕的外来物种。在饥荒的时候，这个是可以吃的，操作是：挑肉，洗干净，生石灰腌制一天一夜，然后浸泡，在切碎蒸着吃，一般是给病号的营养餐（没有肉吃，这算补充蛋白的）也有剁碎蒸肉饼的，或者煲汤的。前提都是生石灰腌制，杀虫杀菌作为广东人，从小就见多了，我只能说这个东西活着就有怪味，小朋友都不想玩它。
可以吃，我女儿最近养了两只，儿童博物馆要来的。搜查养殖方法时看到有罐头卖。。
我没吃过，不知道味道如何。但是野生的蜗牛可能有寄生虫，最好不要食用，养殖来吃，并不能减少野外非洲大蜗牛数量。这玩意儿太能繁殖了，3周两只下了3窝卵，雌雄同体，任意两只遇到就能给你造出一堆堆蜗牛，新蜗牛4个月就成熟这是天敌问题，没有天敌，自然会破坏环境，但是放在广州、海南，只要能吃，我不相信有外来物种入侵问题！所以，这种问题，想想天敌就好，就像小龙虾，我就不相信，野生的够吃只要市场开辟出来，养殖业和餐饮业马上就会来抓住商机。形成体系后就应该能形成控制寄生虫倒不必担心。如果真的能火起来，餐饮业开发人员不用几天就能解决寄生虫问题。不过这玩意儿能不能开辟市场还说不清。但是如果不对市场再加以管控，开辟了市场也很容易造成混乱，尤其是生态。养殖人员会大量养殖这种优质吃货，破坏耕地草坪和生物系统。最好的办法是找到它的天敌，然后自然调节，宏观控制，变害为利，丰富生物圈。
请大家不要反智，吃永远都是问题的诱因，而不是解决问题的方案，因为捕捞的成本远远大于养殖。
别说非洲蜗牛了，小龙虾都是如此，一边是吃货们的自我狂欢，一边是有些地方小龙虾快要拱塌水坝的事实。
没办法，大家都只愿意相信自己认为理所当然的事情。
这玩意如果到了不要钱，但每天都能捡几百斤的时候，会有牛逼的厨师出世，发明一道“香辣小蜗牛”来替代“香辣小龙虾”这玩意不好吃。
那是你不会做，隔着屏幕我就觉得它肯定超级好吃。我已经想到了，爆炒蜗牛，广式盐焗蜗牛，香辣小蜗牛，干锅小蜗牛像那种小狗一样大的蜗牛，你给我10只，我保证可以做出10道菜来，有5道让你味蕾爆表！！！
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