5300年前木乃伊 最后1餐“营养均衡”

欧洲最古老的、保存最完好的人类木乃伊冰人奥茨(Ötzi)，他的最后一餐饮食营养非常均衡。

这具死于5300年前的木乃伊，是1991年在奥地利与意大利边境地区阿尔卑斯山奥茨发现，因此以发现地区把他命名为冰人奥茨。

研究人员经过分析冰人消化系统的残留物质，确定其中包含两餐，其中一餐在死前八小时曾吃过羊和红鹿的肉，以及谷类(全麦种子)、根茎类和水果。

科学家在12日出版的“当代生物学”(Current Biology)杂志发表研究报告指出，按此食谱，食物既有脂肪(来自肉类)、也有纤维(根茎)，以现代人眼光来看是饮食及营养均衡的一餐。

研究报告的主要作者、意大利博尔扎诺木乃伊研究所的微生物学家马斯拿(Frank Maixner)表示，最令人印象深刻的是，可以用肉眼看到在冰人胃里有大块食物。

在冰人的胃里，几乎一半确认为山羊的体脂肪，这种野山羊目前仍生活在阿尔卑斯山。马斯拿认为，进食大量含脂肪食物很有道理，因为发现冰人生活之处是环境恶劣、寒冷多风，必须有充足准备，为了生存，食物里必须提供他们必要的能量。

之前科学家曾检验过冰人的肠道，但此次是首次看到他的胃。在他的胃里，也发现有蕨叶和孢子的痕迹，这原是应付寄生虫，科学家还在研究是他无意吞下或是真是用以治寄生虫。

奥斯陆大学的考古学家巴斯多蒂尔(Albina Hulda Palsdottir)认为，这些发现非常有价值。

现在，马斯拿与他的团队希望重建冰人肠道中的细菌和其他微生物成分，并看看它与现代人有何不同。