这个“中餐”在日本颇为知名 中国人表示没听过

日本人认为有些食物是中餐馆的必备菜品，不会感到不可思议，但从中国人的角度来看，似乎会感觉“竟然有这样的中餐？”

日本餐厅会自主发展不同地域的美食（图源：VCG）

上述现象的代表性案例就是天津饭（或称天津盖饭），这是种很著名的食品，在日本的中餐馆里，没有天津饭的店铺很少。

报道称，天津饭是指在米饭上盖上芙蓉蟹和芙蓉蛋，然后再在上面浇上酸甜的芡汁。

关于天津饭的起源，主要有两种说法。一种说法是1910年，东京浅草的中餐馆“来来轩”的厨师被客人要求“快点做出能吃的东西”，于是厨师利用手头的鸡蛋和螃蟹制作出了芙蓉蟹，然后将其盖到米饭上。但至于为什么命名时加上天津二字，没有人知道。

另一个说法是，同样在大正时代，大阪一家名为“大正轩”的中餐馆的厨师利用天津盛产的梭子蟹制作出芙蓉蟹，将其盖到米饭上，据称由于使用了天津的螃蟹，所以起名叫天津饭。

除了这两种说法以外，还有其他说法提及天津饭的起源，但对于日本为何会有天津饭，直到现在人们仍未弄清原因。

除了天津饭之外，日本还有名为“天津甘栗”的糖炒栗子。报道称，天津饭和天津甘栗在日本被视为“来自中国的食物”，非常有名，但几乎没有日本人知道其正确的由来，也很少有人提出疑问。