壮阳去暑，以热治热：韩国人吃狗肉抗炎夏

酷暑之下，北韩首都平壤许多餐厅提供这个季节最吸引人的佳肴：辣味狗肉汤。因为韩国(专题)人相信，以热治热是祛暑良方。

南北韩人民相信狗肉能壮阳及祛暑。 Ingimage

美联社报导，狗肉在北韩被称为dangogi，也就是“甜肉”的意思；一直以来，南北韩人民相信狗肉能壮阳。依照惯例，他们在一年最热的时候吃狗肉，将俗话“炎炎夏日”（dog days of summer）转变成悲伤的意思。

这些日子是根据农历和狗肉消费中心而订，约在三伏天左右，今年落在7月17日、27日和8月16日。东亚今年遭逢热浪，因此狗肉需求似乎特别大。北韩气温创下有记录以来最高温，若干城市气温约莫摄氏40度。

就像几乎所有事情一样，在北韩有多少狗肉被吃下肚没有可靠的数据。

而在韩国，即便总统文在寅有养狗，且狗肉受欢迎程度正在减退，每年仍有至少200万只狗遭屠杀食用。

平壤规模最大的狗肉专卖店“平壤甜肉店”服务生金爱京（Kim Ae Kyong，音译）解释：“自古以来，这是我们的国民食物。人们相信以热治热，所以他们在最热的日子吃狗肉和辣味狗肉汤，它比其他种类的肉更健康。”