玫瑰花卷、蒸饺、锅贴很多，不见有面条，昨晚计划借二伏吃面顺便做一碗试试。做了十张面皮，遗憾有七张被我分成两开成半圆，以为可以卷成花朵，不理想。剩下三张叠放在小碗里，花芯是一枚黄圣女果，勉强说得过去。
做法：面粉拌入一点点盐，加水和成面团，放置半天（如果有时间做不需要这么久)。分成小面剂，擀成烧麦皮状，放入开水锅中煮熟，捞入凉开水过凉，捞出摆到面碗中。调个味碟，夹一片蘸着用。如果面片多花朵大就放入大点的碗里，拌酱或卤都行。上家宴也没问题，每人一片算是一道主食。
这个花型适合花朵大点、层次多点，才更富贵更象牡丹，无奈按花卷做都浪费了。
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