吃盐太多太少都不利于健康 科学家指出安全摄入量

加拿大一个国际研究团队最新发表一项研究结果称，将钠摄入量控制在每天3克至5克的范围内有益于心血管健康，过多或过少都有可能造成潜在的健康风险。

每天的钠摄入量控制在每天3克至5克的范围内有益于心血管健康（图源：VCG）

8月13日报道，相关报告发表于英国期刊《柳叶刀》上，论文作者之一、加拿大麦克马斯特大学教授门特指出，对于钠摄入量本来已偏高的人群，更多的钠与血压上升、中风风险增加有关联，控制钠摄入量可能带来更明显的健康助益。

不过，钠摄入量并非越低越好，摄入一定量的钠反而有助于降低心肌梗死风险以及总体死亡率。

食盐是钠的主要膳食来源。世界卫生组织此前建议每天的钠摄入量应控制在2克（约合食盐5克）以内。但是据该研究显示，中国接受这项抽样调查的人群中，80%的人日均钠摄入量已超过5克，相当于每天摄入12.5克以上的食盐。