近日，有关虹鳟鱼、三文鱼的话题再次引发了广泛讨论。
北京时间8月10日，中国水产流通与加工协会牵头的《生食三文鱼》团体标准出台。该团体标准直接将虹鳟鱼归为三文鱼。
三文鱼是鲑科鲑属（图源：VCG）
这一团标出台后，引发各界的质疑。
首先，有网友指出，虹鳟原产于美国阿拉斯加地区山川溪流中，是一种冷水性塘养鱼类，这类生活在淡水中的鱼虾携带多种寄生虫，因而虹鳟并不适合生吃。
网友还称，三文鱼原指大西洋鲑，而美国食品药品监督管理局已明文规定，虹鳟在食品包装上不得标注为鲑鱼。
随后，澎湃新闻报道指出该团体标准的推出有诸多程序违规。
报道称，《中国水产流通与加工协会团体标准管理办法》提到：“经审核批准的行业团体标准应当由中国水产流通与加工协会统一编号，并以公告的形式对外公示十五天，如无意见，正式发布。”
然而，《生食三文鱼》团体标准于8月6日在官网公布，但公布称截止日期为8月9日。这意味着，原本应公示15天的团体标准，实际公示时间仅约3天。
此外，报道还称，这项标准的指定需要科研院参加，但公示的团体标准起草单位涉及十三家企业，并未提及科研院。
值得注意的是，中国水产流通与加工协会为了强推这份将“虹鳟鱼”合法化为“三文鱼”的团体标准，不仅“抢跑”，其官网还悄然删除了数年之前发布的《市面上低价三文鱼 有可能是大马哈鱼、虹鳟鱼冒充的》等文章链接。
目前，这份《生食三文鱼》的团体标准仍旧疑点重重。
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