2018年中国夏粮减产，粮食再次成为中国社会的焦点话题。
数据显示，根据中国国家统计局对全国25个夏粮生产省份调查，2018年全国夏粮总产量为13,872万吨，比上年减产306万吨、下降2.2%。
中国夏粮减产引发多方关注（图源：VCG）
夏粮减产来自播种面积和单产的双下降。具体而言，因单产下降减产了220万吨，因面积减少则减产了86万吨。
中国夏粮减产的原因主要有二，一是天气灾害影响；二是播种面积减少。
有专家表示，2.2%的减产幅度并不能改变全国粮食持续丰收的态势。随着农业供给侧结构性改革深入推进，
中国粮食生产正在向更绿色和更可持续方向转变，不再唯产量论英雄。
中共十八大以来，中国粮食生产持续丰收，产能站上6,000亿公斤新台阶，水稻、小麦、玉米三大主粮的自给率均超过98%，中国人的饭碗里主要装的仍是中国粮，为确保国家粮食安全奠定坚实基础。如今，中国人均粮食占有量达到447公斤，比世界平均水平高47公斤。
中国农业农村部副部长韩俊表示，当前中国农业发展的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，需要在深化改革和扩大开放中加快推动农业供给侧结构性改革。今后该出口的尽力出口，该进口的主动进口，这是明确的政策导向。
那么，未来中国究竟需要多少粮食呢？
答案取决于中国的人口增长。1980年，中国政府施行了独生子女政策，当时基于1.8的生育率预测中国人口在2050年将达到16亿。现在看来这一预测存在很大误差，事实上中国的生育率已经下降到不足1.4。
伴随着人口数量趋于稳定和老龄化趋势，未来需要一批受过良好教育的现代职业农民来完成食物的生产、加工、包装和储运。
中国的人口在达到峰值后，粮食需求也将开始呈现下降趋势。根据中国的粮食消费结构，直接食用的谷物仅占30%，大量谷物被用于加工食品和动物饲料。从2014年到2016年的三年时间，中国食品消费量总体稳定。肉类 、牛奶和啤酒消费量甚至分别下降了4%、6% 和7%。这说明中国的食品消费已经达到或接近峰值。
这个结论也可以从另外一个角度得到解释：中国人饮食结构总体偏素，人均粮食达到400公斤/年即可满足消费需求。中国在2004年就达到了350公斤/年，2010年达到400公斤/年，2015年达到450公斤/年。
你可能不会相信，中国的肥胖人群数量已经是世界第一。在接下来的十年，中国的粮食产量只需要像过去三年那样稳定在6亿吨以上，就能够保证人均粮食供给达到430公斤/年的水平。
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