唐人街的店铺, 主要靠年纪比较大的文盲新移民维持。 这些人不会英语, 而且其中半数以上的人不会说普通话, 也不会说广州白话, 只会说家乡的土话。
这些店铺的老板和雇员都是这样的情况。大部分来唐人街消费的顾客也是这种情况。
这些以中老年文盲为特色的华人, 并不认同华人作为一个民族的集体利益。 在曼哈顿唐人街, 讲广东话的广东人和讲福建话的福建人, 这两大群体之间似乎很隔阂。
广东人内部之间也不太认同。店铺老板对员工态度冷漠, 店员对顾客态度冷漠。我讲广州白话, 家乡广东, 虽然家乡话是客家话, 在唐人街, 无论作为顾客被店员招待, 还是做为雇员被老板对待, 还是作为工友被同事对待, 都感受不到在异国他乡被当作同胞对待的热情。
唐人街店铺大门贴的招工广告, 药店的99%是假的, 餐馆的60%是假的, 饼屋的70%是假的。既然不招工, 在门上贴招工广告干什么? 还有一些, 既然不招工, 或确定不招我,非要记下我的姓名电话干什么? 显示出雇主的心态不良。
唐人街的店铺的店员, 典型的是像餐馆, 每天工作11个小时, 而且很忙, 每天60-80元,每周六天, 100%不包住, 只有餐馆包吃, 其它行业连是否给午餐盒饭也不一定。
这些店员真的愿意在这种待遇下工作吗？ 我看不是。 他们普遍年纪大了, 并且是文盲, 不懂英语, 甚至连汉语都是文盲, 他们没其它地方可去。 如果他们懂少许英语, 他们就可以去洋人的公司打工, 工作没有在唐人街累, 工资至少比唐人街高30%。
有少数老华人, 学了一丁点英语, 就去参加个短训班, 毕业了当护理, 为华人老弱病残当护理员, 每天计时工资十几个小时, 年工资收入4万多美元。 我母亲的几个大妈护理员就是这样的。其实我母亲的一大半护理员满口不知哪里的家乡土话, 不会英语, 也不会普通话, 也不会广州话, 我都无法和她们交谈, 她们也居然拿到资格证当上护理员了, 而且还普遍很懒, 有一个大妈还往我妈的食物里投放大量的洗洁精被我抓到。
唐人街店铺的店员, 如果能找到工资更高的工作, 肯定早就跳槽离开了。
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