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科学家警告:椰子油是最有毒的食品之一

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弗莱堡大学肿瘤预防和流行病学研究所所长、哈佛大学教授卡林米歇尔斯在讲座上讲道,椰子油是最有毒的食品之一。

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椰子油是一种提取自成熟椰果肉中的食用油(图源:VCG)

米歇尔斯在自己的报告中称椰子油是"最纯的毒药"并是"您可能吃到的最糟糕的食品之一"。

目前没有能证明食用椰子油有益的研究。米歇尔斯教授指出,椰子油甚至比腌肉更危险,因为它只含有可以造成血管堵塞的饱和脂肪酸。

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