首届中国国际进口博览会期间，展馆和原料总仓库都将设食药监快速检测实验室。
8月28日，迎接2018首届中国国际进口博览会食品安全快速检测技能竞赛在东方绿舟举行。
上海各区市场监管局各派3名一线执法人员参加竞赛。竞赛分理论竞赛、操作竞赛和快检展示三个环节，主要考察选手检验的时效性、操作的规范性、结果的精准性。
理论竞赛环节，每名参赛选手要在20分钟内完成与食品安全快速检测相关的法律法规、规范性文件、标准规程和基础知识等50道竞赛试题。
操作竞赛环节紧扣食品安全日常监管和重大活动保障实际，所有参赛选手利用自带的快速检测仪器设备，分别完成4项盲样检测快检，每个区参赛队伍要完成12个项目的盲样检测项目。该环节综合考核选手的检测精准度和检测速度等技能，然后评分。
在快检展示环节，各区选派1名参赛选手，利用快速检测车提供的实验环境（供水、供电等），使用自带仪器设备和试剂耗材等完成1件盲样快速检测。
快速检测技能竞赛现场。实习生 吴娅 澎湃新闻记者 邹娟 摄
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