一本日本杂志称自己对食物的研究结果是基于科学研究和实际案例，并介绍了一些公认的对身体好的食物。
橄榄油是油橄榄通过压榨提取的果油汁（图源：VCG）
医学界是个不断变化发展的学科，昨天还说对身体好的食物突然就可能变成有害。日本杂志《医生教你怎么吃 最强的教科书》结合20万以上的临床案例、生物学和医学数据，总结了五种对身体有好处的食物。
橄榄油：如果要说哪种油从未有人说坏话，那就是橄榄油。《欧洲临床营养学杂志》的研究表明，在糖分上加上橄榄油，能抑制血糖上升。文章称，这是一种可以放入茶匙中饮用的油，能加入各种菜肴中。不过需要选择新鲜优质的产品。
坚果：核桃、杏仁、腰果、榛子、开心果等坚果含有维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，对预防糖尿病、心脏疾病等都有好处，但要选择无盐无防腐剂的商品种类。
红酒：《美国临床营养学杂志》的研究表明，排除掉清酒和啤酒等含糖分多的酒，适量的酒精对人体是有好处的。红葡萄酒能抗氧化，白葡萄酒含多种无机物，有利于瘦身。有资料称，晚餐配上红酒，第二天早上空腹时血糖含量会下降。
巧克力：多酚含量高，抗氧化作用明显，但需要选择高可可含量的种类，最好达到70%以上，就着苦味可以拿来下酒。
评论 (0)