土豆茄子炖排骨，油焖大虾

我也来晒个家常饭菜，北方基本上就是这样的画风，南方的话，我估计还会有个汤吧，我认识一个南方的朋友，特别喜欢熬汤，基本上每一餐饭，只要是正餐，都是有汤的，北方就没有，河北还比较喜欢喝粥，像天津这边，啥也没有，汤啊，粥啊，全部都很少喝。

天津还是挺爱吃米饭的，比河北和山东都爱吃，那俩省更喜欢面食，这是一个差异。

炖菜是都很喜欢，比如这个土豆茄子炖排骨，还有油焖大虾，京津冀都经常吃，山东也一样，东北当然炖菜就更多了，因为天气比较冷，炖菜是热气腾腾的，就是各个省喜欢炖的菜不太一样。

炖菜里面必须有的，就是大块的五花肉，或者是排骨，其他可以自由添加，比如粉条，土豆，茄子，白菜，酸菜，豆角（各个品种），黑木耳，香菇等等，炖出来都是很好吃的。