太平洋岛国巴新要开APEC 将用“地灶”做菜招待贵宾

来源：新华社

发布时间：2018-09-12 00:00:48

太平洋岛国巴布亚新几内亚今年11月将举行APEC领导人非正式会议。当地媒体11日报道，届时，巴新厨师将用当地出产的泥蟹、牛肉、深海马鲛鱼等食材做菜，招待贵宾。烹饪手法将包括巴新传统的“木木”，即在地上挖坑为灶，坑内放入烧红的石头加热食材。主厨介绍，他将从本地传统美食中获取灵感，并结合现代元素，为客人献上独具巴新风味的美食。