红烧牛肉，这次做的很成功

做了个红烧牛肉，这次很成功啊，上一张照片，这岂不是很诱人？哈哈哈，我打算先冻起来，能吃两三顿，到时候下点面条，就是正宗的“红烧牛肉面”了，比康师傅的强多了。

成功的秘诀还是有的，我之前是用牛腩做的，效果就不好，这次不是牛腩了，买的是牛肋条肉，显然比牛腩要强很多，肉质要更好，也更加禁得住炖，口感也好，不会过分软烂，吃着还有点Q弹，尤其是有点牛筋的部分，口感简直太棒了。

毕竟不是七老八十的人，牙齿还可以呢，不喜欢吃太过于炖的烂乎乎的肉，有点嚼劲还是更好，以后就用牛肋条肉了，还有牛仔骨那里的肉，炖出来也很不错，买过几次牛仔骨了。

像肋眼肉和牡蛎肉这种部位的，可以做成原切牛排，吃法很多，红烧也可以。吃货就是这样，自己都快成大厨了哈。