白手起家成餐饮业老大 却在上市第二天就蒸发110亿

它创建于1994年，历经二十多年的发展，已经成长为国际知名的餐饮企业。 到2017年底，它已经在中国100多个城市以及新加坡、美国、澳洲、韩国、日本等国家拥有273家直营门店、年服务顾客超过1亿人次、年营收超过106亿元、净利润11.94亿元。

今日的餐饮业龙头老大，在20多年前只有4张桌子，但是凭借创始人张勇的不断努力和打拼，海底捞一路发展壮大，并在昨天在港挂牌上市，并一举成为历来入场费最高的新股：发行价定在每股17.80港元，发售股份4.245亿股，每手1000股，入场费17979.37港元。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆城市有上百家直营餐厅。在中国台湾以及新加坡、美国、韩国和日本也有数十家直营餐厅。

从4张凳子到市值800多亿人民币，创始人张勇及其大股东们是不是就可以安枕无忧了呢？事情没这么简单。

9月27日，海底捞开盘后即破发，市值从914.61亿元人民币缩水至803.65亿元人民币，市值蒸发111.21亿元人民币。

市场给了这个时候上市的海底捞非常高的预期，单位来海底捞的增长以及店铺扩张有很大的不确定性，前路仍危机重重。