“前段时间，儿子突然说好想吃牛腩，下午五点多时才说想吃，就算买得到也要煮上几个小时才能吃，那天是做不成牛腩了，结果，他到外面打包回来了，但却一边吃一边说不好吃，只靠那个什么酱蘸点一下而吃，根本没味；为了让他吃个够，我买两大块回来，配上大萝卜，然后花了我三个小时来炖煮，炖的时候一屋子都是香味，牛腩与萝卜都超级入味，儿子连说今天吃得真过瘾，吃了两碗米饭，还说饭煮少了”“前段时间，儿子突然说好想吃牛腩，下午五点多时才说想吃，就算买得到也要煮上几个小时才能吃，那天是做不成牛腩了，结果，他到外面打包回来了，但却一边吃一边说不好吃，只靠那个什么酱蘸点一下而吃，根本没味；为了让他吃个够，我买两大块回来，配上大萝卜，然后花了我三个小时来炖煮，炖的时候一屋子都是香味，牛腩与萝卜都超级入味，儿子连说今天吃得真过瘾，吃了两碗米饭，还说饭煮少了”
1.准备各材料，牛腩用清水泡泡血水
2.姜切片，萝卜去皮切块
3.牛腩用一锅清水，把血水煮去
4.把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用
5.热锅，下小许的色拉油，爆香姜、香叶、八角、花椒
6.投入牛腩块翻炒均匀
7.把所有的调味料混合好后加入锅里
8.注入适量的热水，煮1小时左右
9.把萝卜块放锅内，加盖小火继续煮
10.牛腩、萝卜煮1.5小时后，加入盐调味
11.待盐溶化后，即可关火
12.有人说做好的牛腩萝卜要过一夜才入味，这个根本不用，直接吃就行了
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