炸，蒸，炖？鸡腿怎么做最好吃这一直以来都是困扰我的一个巨大的难题，因为自己的儿子不喜欢吃牛肉和猪肉，但又特别喜欢吃鸡肉所以我总是变着法的给他做着吃。久而久之在我们餐桌上仅有的肉食鸡肉上我发现或者说创新出了许许多多关于鸡肉的做法，其中最好吃的一种烹调方法被我发现了，那就是烤鸡肉最为好吃！焦脆的酥皮，加上嫩滑的鸡肉最好再来点烧烤酱叉烧酱什么的，那味道真的是特别的棒！如果嫌油腻最好再来点黄瓜和生菜再用一点鸡蛋饼卷着吃，不光不会油腻相反还特别的健康呐！
食材准备：鸡蛋两个，面粉30g，鸡腿肉300g，蜂蜜20g，酱油1少，黄瓜胡萝卜各100g，火腿肠1根，蒜10g，鸡粉2少，叉烧酱，烧烤酱各5g。
做法：鸡蛋打散加入30g面粉加清水充分搅拌，鸡腿肉中加入蜂蜜，酱油，料酒，鸡粉，蒜末叉烧酱搅拌均匀放置一旁备用。黄瓜胡萝卜切成长条备用。将腌制后的鸡腿铺在锡箔纸上，将胡萝卜黄瓜条卷起用锡箔纸包好。烤箱提前预热30分钟，上下火210度上下火烤15分钟，烤好后取出表面刷上蜂蜜和叉烧酱再考个10分钟取出。锅中热油，将鸡蛋糊倒入锅中煎成薄饼。将烤好的鸡肉放在鸡蛋饼上卷起，并切成自己喜欢的薄厚的块就算完成啦！
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