冬至刚过，表示已经正式入冬，很多民众都想趁这时间一尝羊腩煲（台湾称羊肉炉）、姜母鸭等进补。不过台湾流行病学学会所做的研究发现，即使是身体健康的正常人，分别吃下羊腩煲、姜母鸭后，1分钟内血压便分别升10%和16%，若果本身是有高血压，血压更可能爆表，中风机会大增。医生建议，有高血压疾病，可改吃不含酒精的羊腩煲。
负责进行研究的高雄医学大学副校长杨俊毓表示，这项研究共找18名没有心血管疾病等慢性病的健康人士接受测试，当中9名吃姜母鸭、9名羊腩煲，测量他们分别在吃下这两类食品后1分钟、5分钟、10分钟、30分钟至70分钟内的血压变化；结果发现，即使是健康的人喝下姜母鸭1分钟内，血压就可能飙高16.6％、远高于羊腩煲上升10％的幅度。
杨俊毓表示，姜母鸭、羊腩煲所用的中药材几乎都一样，差别只在于有无加酒，里面的当归、黄芪等药材具有扩张冠状动脉、增加血流量、扩张周边血管、降低动脉血压的效果，所以测试亦发现，在用餐1分钟之后，测试者的血压反而逐渐下降。
杨俊毓指出，姜母鸭煮好之后，仍有8%酒精，酒精导致的血压飙升，没有加酒的羊腩煲，测试者血压上升的原因，其实只是因为喝了热汤。他建议，吃过姜母鸭后应该改乘公共交通工具回家，若真的要驾车，最少亦要休息40分钟。
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