每天吃点这些 让你大脑长青 思维灵敏

很多人都有年龄增长反应速度变慢的情况，日本杂志关注大脑健康，从饮食角度提出了自己的建议。

鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质（图源：新华社）

11月10日发表文章介绍了人类大脑的疲劳老化。细胞的老化从染色体最末端的端粒的长度来判断，越衰老就越短。

从饮食方面来说，对端粒有好处的食品有：纤维素、新鲜蔬果、豆类、海产品、绿茶和咖啡。它们包含黄酮类化合物、胡萝卜素，能够帮助身体抵御氧化，减小胰岛素抵抗。另外是欧米茄3脂肪酸，鲑鱼、金枪鱼等都含有这种成分。

最应该减少摄入的有深加工的红肉、白面包、甜果汁、油炸快餐等，它们会促进细胞老化。

这种低脂高蛋白多蔬果纤维的饮食被称作“地中海饮食”，再加上橄榄油和坚果，能够提高人的认知能力，减小认知障碍的风险。

另外如果再加上少盐，就能再防止高血压。调查显示采取这种饮食方式后，阿兹海默症的发病率下降了53%。