两年前，“农二代”彭炯在长沙城郊开了一家湘菜特色的农家乐，招牌菜是一道蒜香烤浏阳黑山羊，每天吸引数百人前来品尝，也让餐厅每年有了300至400万人民币（约合43.25万美元至58万美元）的流水。（图源：VCG）
彭炯（左一）创业前曾是一个“北漂”，2009年在北京睡地下室，每个月工资一千多元人民币（约合144.16美元），有着一段“苦逼”岁月。（图源：VCG）
之后，彭炯回长沙创业，摸索出了一道特色菜。这道招牌菜是他花费很长时间才摸索出来的：“孜然和辣味的烤肉市面上太多了，我通过试验研制出大蒜腌制的烤羊。”小彭说，“这道菜用蒜很多，餐厅每月大蒜的消耗就有几百斤。”（图源：VCG）
蒜是烤全羊必不可少的“灵魂”，彭炯亲自动手腌制。（图源：VCG）
要想蒜香入味原料不能省，彭炯对大蒜的用量毫不吝啬。（图源：VCG）
为保证烤羊的焦黄、酥嫩，烤羊都要炭火烤2小时以上。（图源：VCG）
除了烤羊，彭炯的饭店里也有许多其他特色菜。（图源：VCG）
为了尝到正宗的湘菜，雨天也没有拦住食客的胃，图为彭炯的妻子为老顾客亲自上菜。（图源：VCG）
外焦里内，酥脆可口的 “彭氏独家蒜烤全羊”出锅。（图源：VCG）
北京时间2018年11月15日，吃完午饭，小彭的父母就带着孩去往机场，一家人生活越来越好，每年都要出国旅游几次。（图源：VCG）
彭炯的妻子拿出当年的结婚照，回忆二人当年共患难的时刻，她说：“当初没在乎经济条件，因为他踏实、有事业心才嫁给他的。”（图源：VCG）
下午忙完之后，彭炯看到菜市场大蒜的价格是十元三斤，他觉得价格太贵，放弃购买。准备从网上购买大蒜。（图源：VCG）
评论 (0)