冬至大如年 别光顾着吃饺子 这2道养生菜也不能缺

俗话说“冬至大如年”，冬至的到来，好似小年一般，让各个国家地区都有了过年的气氛。且在古代还把这一年当成一年的结束，第二年的开始，让人们非常的重视。

这个节气的养生是一年中最应该重视的，在一些寓意上面，冬至有储蓄、休整、深藏于内的意思。主要是指让我们多多给身体藏下健康，少做一些让身体透支的事，便是一整年的健康、长寿之道。

而更多的地区，如典型的北方人群，就喜欢在这个节气吃饺子，有着吃饺子不冻耳朵的说法。饺子是面食的一种，它可以是单调的，也可以是丰富的。

如果你想要健康的食用，莫过于自己全家动手包饺子，建议你在馅料上多下功夫，在肉类的选择上就可以用更营养健康且脂肪含量低、优质蛋白丰富的虾仁，再加上鸡蛋、根茎类蔬菜、具有风味的蔬菜等。

之后在面皮的选择上，可以加入荞麦粉、玉米粉等粗粮面粉，颜色不仅好看，还会为你的饺子营养价值加分，让你从饺子中吃出健康。

除了吃热乎乎的饺子，还别错过今年以下这2道养生菜，看看你都喜欢吃吗？

1、吃饺子以外，还要吃这道养生菜：罗汉果鸡肉汤

罗汉果是常见的水果之一，多数人食用的办法都是直接泡水喝。除了这种做法，大家还可以用罗汉果煲汤，在中医上认为，它还是一种润肺止咳、清咽利喉的良药。

还有着“神仙果”的美誉，营养价值非常高，尤其是其中的维生素C、膳食纤维等成分占有优势，从而起到淡化皱纹、美容护肤、延年益寿等好处。

再加入低脂肪高蛋白的鸡肉进去，可以充分的发挥暖身、增强机体免疫力的作用。烹饪办法很简单，只需要把鸡肉清洗干净，准备好适量的罗汉果，等水烧开之后同时放入，你还可以加入其他的养生食材，枸杞、红枣，也同样很美味哦。

2、吃饺子以外，还要吃这道养生菜：姜母鸭汤

姜是大家再熟悉不过的调味料了，在寒冷的冬天，姜既有健脾暖胃的作用，还可以预防风寒感冒，再加以鸭肉，味道鲜美，还可以为饭桌添加气氛。

在这里建议大家在烹饪的时候，选择老姜，老姜的纤维多，味道浓，加以研磨的步骤，让老姜完美的流出姜汁，在口感上还要更美味，养生的效果会更好，手脚冰凉的女性不妨暖暖的喝上一杯姜母鸭汤，顿时会让你觉得很满足。