受到极端气候影响，英国耶诞大餐必不可少的甘蓝菜不仅涨价，大小又缩水，虽然火鸡比起去年同期价格稍微低了一些，但吃一顿耶诞大餐的成本，还是高于往年约2成。
据报导，受到今年初「东方怪兽」（The Beast from the East）寒潮侵袭，以及随后报到的热浪影响，今年蔬菜产量大减，导致甘蓝菜价格大幅上涨。
商品数据公司Mintec分析师杜克（George Duke）表示：「受到发生在英国和欧洲地区的干旱和热浪影响，蔬菜价格连带上升。」Mintec表示，这导致英国人的耶诞大餐成本比起去年大约提高2成。
Mintec指出，甘蓝菜的价格上涨约7成，但个头却比往常小了约1成。红萝卜价格则是上涨约6成，创下4年新高。受到春天过度降雨影响，英国的红萝卜产量下降约3至4成。气候的变化也导致今年的马铃薯比往年小颗，价格却上涨约5成。
英国农业与园艺发展局（AHDB）分析师莱特（Aidan Wright）表示：「今年对大家来说都是难过的一年。」
分析师指出，蔬菜的涨价，也代表民众在年底吃大餐之后，新年第一个月多吃素的Veganuary（素食加上1月的混合字）风潮，会比往年成本更高。
尽管耶诞大餐的重头戏火鸡，在11月比去年同期价格微幅下跌0.2%，但众多蔬菜的价格上涨，让耶诞大餐的成本还是高于往年。不过，Mintec也表示，若统计1月至11月的火鸡平均价格，仍是比去年高出8%。
此外，英国传统食物约克夏布丁的价格上涨1成，因为是原料小麦的价格上涨25%；杏仁和葡萄干的价格上升，则导致耶诞布丁的价格上涨15%。
其中，杏仁价格上涨约23%。从去年12月以来，杏仁在今年5月由于存量下滑迎来第一波涨价潮，近期又因为需求上升，价格再度攀升。葡萄干则因为产地土耳其面临大雨歉收，价格大涨5成。
相较于英国今年的耶诞大餐涨价，美国今年的感恩节大餐则是因为火鸡、马铃薯和豌豆价格下跌，连续第3年较往年更为便宜。
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