全聚德的招牌上有个“错别字” 这只老鸭子还能飞吗？

有这样一种食物，它需要配合蘸酱食用，一口下去外酥里嫩，肉香四溢……如果你想到了烤鸭，恭喜你收获“中餐爱好者”称号。今天，我们就说说“烤鸭大户”的事儿。

20年前的今天，经国家工商局（现国家市场监督管理总局）正式认定，“全聚德”获得全国第一个服务商标中的中国驰名商标，实现了服务业驰名商标零的突破。

全聚德始建于清同治三年（1864年），创始人是河北冀县人杨全仁，至今已有155年的历史。经过不断创新发展，全聚德收获了“中华第一吃”的称号。周恩来总理也曾多次把全聚德的“全鸭席”选为国宴。

不过，如果你仔细看看全聚德的招牌，会发现“德”字似乎不太对劲儿----它少了一横。

有传言说，当初杨全仁创业，一共雇了13个伙计。为了让大家安心干活，同心协力，特意在招牌上少了一横，表示大家心上不能横一把刀。

实际上，真正的原因在我国的汉字文化中。古时“德”字有两种写法，可以有横，也可以没有横，很多古代碑帖和书籍上都出现过“少横德”。为了保持牌匾的历史原貌，全聚德也留下了这个“错别字”。

多位书法名家都曾写过“少横德”