猪年春节旅行中国西部城市受热捧 都是因为“吃”

中国西部地区在春节期间受到了热捧，这一点在一家旅行网站发布的猪年春节吃货城市排行榜上也得到了验证。排在前四名的重庆、成都、贵阳、西安均为西部城市。图为重庆市的洪崖洞，吊脚楼建筑形式建筑傍山而建，千与千寻的梦幻网红地。（图源：VCG）

重庆火锅重麻重辣，种类繁多，防空洞火锅更是一大特色。（图源：VCG）

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。（图源：VCG）

说到重庆给人的印象，很多人首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。重庆小面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。（图源：VCG）

重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。图为重庆朝天门码头岸边夜晚卖酸辣粉的小贩。（图源：VCG）

四川成都，天府之国，美食之都，这里是慢生活的代表，同时也是吃货的天堂。成都的游客里绝大多数都是冲着成都美食而去。图为成都锦里的美食店铺。（图源：VCG）

夜晚的成都宽窄巷子，各色美食小吃吸引着众多游客的味蕾。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。（图源：VCG）

老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。（图源：VCG）

肠旺面是贵州过年的吉祥面，寓意长旺。“肠”是猪大肠，“旺”就是猪血，贵州过年家家户户都会吃，猪年肠旺面最“火”，吸引大批游客前往。（图源：VCG）

青岩古镇，贵州四大古镇之一，位于贵阳市南郊，建于明洪武十年（1378年），原为军事要塞 。青岩的美食众多，比如青岩卤猪脚、豆腐圆子、蜜汁猪肘、酸汤鱼等等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色。（图源：VCG）

说到西安，不仅有美丽的名胜古迹，还有各种美食。在西安小吃街，大量中外游客慕名而来，300多种小吃让人流连忘返。（图源：VCG）

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。（图源：VCG）