上下五千年的历史赋予我们东方文化美妙的故事与传统，而猪在人们心目中的地位也几经变化，但从古代礼器、日用品到如今各大时尚品牌的新年限定，各种猪猪的形象仍是备受人们青睐的超级大IP！
中国人对猪的情愫
猪，古称豚，又称彘。华夏部落最早驯服的动物之一。虽然现在猪常常成为蠢笨、懒惰、贪婪、胆小、丑陋的代名词。但事实上，在我国的传统文化中，猪作为六畜之首，是中国古代农耕文明的典型代表。猪因体态浑圆、憨态可掬、性情温驯，深受人们喜爱，其文化意义代表着诚实质朴、富贵吉祥。
家猪与野猪
但最早的猪为野猪，野猪强健，性情暴躁，喜好单独行动，敢与狮、虎争斗，且能时常占得上风，人们常用“一猪二熊三虎”来形容它们的凶悍。
因此，红山文化时期的原始人类曾对野猪凶悍善斗的性格以及顽强的生命力顶礼膜拜，将其尊为神兽。人们更将猪头造型融入龙的形象，这就是红山文化遗址中出土的“玉猪龙”。
红山文化时期玉猪龙 大英博物馆藏
但其实，华夏先民对猪的驯养早就已经开始了。鼎鼎大名的河姆渡遗址就出土过一个绘有野猪的陶钵，猪头很大，脊背上鬃毛好似钢针，眼神温顺，似乎被训化过野猪驯化为家猪，过程大概要很长时间，持续数代人，这让野猪的习性、外貌都发生有趣的变化。
河姆渡黑陶猪纹钵 浙江省博物馆藏
比如下面这个新石器时代的猪，和现在的猪样貌几乎相差无几。这个文物被公认为中国是世界上最早驯化家猪的证据。
新石器时代猪形陶罐 南京博物院藏
河南舞阳贾湖遗址第一期遗存出土就有家猪骨骼标本，时间距今9000年左右，这是目前可确认国内最早的家猪。商代晚期，中原地区出现成熟或改良的家猪品种“殷墟肿面猪”，这是我国考古最早确认的家猪品种。
不过猪到现在仍有野猪和家猪两种，在早期也自然如此，古代伟大的工匠们写实的反映在艺术品之中，譬如下图这件商代猪造型尊，整个就是只大野猪，野性十足。
商晚期豕尊 湖南博物馆藏
而山西曲沃出土的的这件晋侯西周尊，外貌憨厚，一看就是家猪无疑了。
西周猪尊 山西省博物院藏
商周时期虽是远古，但是娱乐精神，在传世的诸多青铜器中，还是可以略窥一斑的，譬如下面这件青铜器上的猪，就已经学会卖萌了。
商晚期猪卣 上海博物馆藏
而下面这个来自湖北的猪形漆盒就透着些许的滑稽可爱，今天看来仍让人忍俊不禁，仿佛能看出当时人们对猪的由衷喜爱。
战国猪形漆酒具盒 荆州博物馆藏
关于猪的别称
猪，豕而三毛丛居者。
豕，彘也。竭其尾，故謂之豕。
彘，豕也。后蹄废，谓之彘。
——《说文解字》许慎
在《尔雅·释兽》中，对猪是这样解释的：“彘，猪也。其子曰豚。一岁曰豵。”，所以，彘、猪、豚、豵就都是猪了。“猪”，是一种一孔生三根鬣毛的野猪。“彘”的本义也指野猪，下方的“矢”字和两边的符号表示箭射入了野猪。“豕”，则多表示为经过驯化的家猪。
而汉字中的“家”也与猪有着直接的渊源。“家”是会意字, 最早起源于甲骨文。现在看到的“家”字上半部分为“宀”, 下面半部分为“豕”, “豕”即为猪。猪 (豕) 乃六畜之首, 可谓无猪不成家。
古代生产力低下, 多在屋子里养猪, 豢养猪者表示家境殷实, 有肉可食, 于是房子里有猪就成了“家”。在很多汉代陶塑中都出现了猪圈的造型。
宀下有豕，就构成了温馨的“家”——就像这个的场景。
▲西汉 陶猪及猪圈 广西壮族自治区博物馆藏
▲汉，绿釉猪圈，长16.5cm，宽15.5cm，高20cm 故宫博物院藏
在汉代的陶塑中，经常能见到猪圈与厕所建在一起，这种情景如今在一些农村院落依旧能见到，这样做的目的是为了更方便地收集灌地的肥料...
▲汉，绿釉猪圈，南京博物院藏
▲东汉 厕所猪圈 南京博物院藏
▲晋 青瓷猪圈 中国国家博物馆藏
猪在古代还有很多别名，比如“乌鬼”，别误会，就是“鬼”。宋马永卿《懒真子》卷四:“仆亲见一峡中人士夏侯节立夫言:‘乌鬼，猪也。峡中人家多事鬼，家养一猪，非祭鬼不用。故于猪群中特呼乌鬼以别之。’此言良是。”
隋朝 绿玻璃猪形瓶
猪又名“乌金”“黑面郎”“黑爷”。唐代张鷟《朝野佥载》中记载，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也”。清末贵族祭官，称活猪为“黑爷”。
猪的寓意与象征
历史上, 人们认为家猪、野猪都是一种“灵物”, 受到社会的普遍崇拜, 因此取名字叫猪者屡见不鲜。如《史记》记有叫“陈豨”的人, 而汉武帝, 原名叫“刘彘”, 也就是叫“刘猪”。由此可见, 在古代人看来, 猪是聪明、智慧、威仪、刚烈、勇猛、繁殖力强的象征。
每当富人去世，手握玉猪更是汉代的流行，因为他们相信这样可以带着满满的“财富”而去。
汉猪形玉握 故宫博物院藏
▲西汉 石猪 1956年湖南省长沙市南门外出土 国家博物馆藏
▲寿山石雕猪 南朝（公元420-589）福建博物院藏
▲汉，陶蹲猪，长8.8cm，宽10.5cm，高3.4cm。故宫博物院藏
▲隋，深黄釉卧猪，长13.2cm、宽4.5cm、高4.5cm，故宫博物院藏
隋代的陶匠塑造了这尊生动的野猪形象，表现猪懒洋洋的一面，相当写实。
▲唐，黄釉陶猪，河南博物院藏
▲北朝 陶卧猪
▲北齐 陶卧猪
▲元，陶卧猪，首都博物馆藏
▲元代 黑陶卧猪 内蒙古博物院藏
▲商代 豕形铜尊 湖南省博物馆藏
▲西周 猪尊 通高22.4厘米，通长39厘米。2000年曲沃县北赵村晋侯墓地113号墓出土 山西博物院藏
▲东汉 陶猪 1951年河南省辉县百泉出土 故宫博物院藏
▲宋 铁猪 浦城莲塘墓出土 福建博物院藏
▲清晚期 泥制猪，长7.5cm，高3.8cm 故宫博物院藏
▲民国 墨晶小猪 南京博物院藏
随着圈养的普及，家猪渐渐成为人们最主要的肉食来源。下面这个汉代陶庖厨俑就生动再现了厨师为主人烹制膳食的场景，而案板上也出现了猪头、狗头、牛腿等食物。
汉陶庖厨俑 成都博物馆藏
生肖猪的来源
生肖猪为十二生肖之一，位居第十二，十二地支配属“亥”，亥是地支的十二位，故一天十二个时辰中的“亥时”，晚上9-11时（即“亥时”），这时候猪睡得最酣，发出的酣声最洪亮，全身肌肉抖动得最厉害、长肉最快，于是亥时属猪。
▲唐代 十二生肖陶俑 中国国家博物馆藏
湖北云梦睡虎地发掘的秦代竹简《曰书》中记载：“亥，豕也，盗者大鼻”，东汉王充《论衡》中也有“亥，豕也”，《清稗类钞》讲“亥为豕、蜼、猪”“豕与猪之分，则豕为家畜，猪为野猪也”
眼看猪年离我们越来越近，提前祝愿大家新年快乐，猪年大吉！
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