农庄用古树皮炒蛋食客：似木耳味道令人惊奇

忆苦思甜，还是想食得刁钻？曾经是当年红军长征战役主战场之一的广西兴安县，近日有一处农庄以树皮做菜，竟出乎意料地受欢迎。农庄老板指，用作烹煮的树皮均来自山上的古树，采摘回来后经过48小时制作才能下镬，其中一道「树皮炒蛋」更是农庄的特色菜，一碟卖38元人民币（约44.2港元）。有顾客吃了后说：「树皮这么好吃，真的令人惊奇！」

树皮炒蛋

农庄老板表示，他们月销250公斤树皮。他说：「我们这道树皮炒蛋，是一道红军菜。而且我们这个树皮是老山界（又名越城岭）上的古树皮，海拔1,300多米高的树上才能生长。有雾的季节长出来的那个树皮，可能那个味道更好。」

老板指，树皮采回后经过48小时的制作才能下锅，树皮炒蛋卖38元一份，都是食客必点的一道菜式。他表示，树皮吃了以后对人的身体非常好，能够降血压降血脂，还有健胃的作用。

那么，味道又如何呢？有食客谓：「脆香辣，有点像吃木耳。有木耳的味道，树皮这么好吃，这个树皮能做成这样，真是让人有点觉得惊奇！」

根据内地官方记载，1934年，红军开始二万五千里长征，在广西兴安县的一段湘江遭国民党布下封锁线，并以30万精兵围剿。红军最终以折损过半的惨重代价突破湘江封锁线，成功突围。