麻辣韭叶粉

麻辣韭叶粉，因土豆粉条剪开后，宽度似韭菜一般而得名。

春天乏味，没有食欲感怎么破？除了增强锻炼，多运动之外，也可以吃点麻辣鲜香，刺激味蕾的食物来增强食欲，令人胃口大开哦

1.熟花生碎，火锅底料，豆瓣酱，丸子备用

2.火腿切斜片，青菜洗净，葱切葱花

3.蒜切蒜粒

4.土豆宽粉提前泡软

5.宽粉从中间剪成韭叶粉，也可直接买韭叶粉哈

6.花椒备用

7.热锅注油，入豆瓣酱，火锅底料小火炒出红油

8.入葱花炒香

9.入花椒粒，一般的蒜粒炒匀

10.加适量清水或高汤煮开，入丸子

11.火腿片，青菜

12.加盐，糖调味

13.加入剩余一半蒜粒，适量香醋增味

14.另起一锅，放入韭叶粉

15.煮至粉条由白变胖，轻微透亮

16.捞入容器，浇入麻辣汁，撒入花生碎

17.撒小葱葱花，尽情享用