不经改造也好卖 原味中国小吃为何受日本欢迎

日媒关注中国饮食在日本的受欢迎程度，分析了现象背后的原因。中国食物成为这个与中国一衣带水的邻邦日常生活的组成部分。

中国小吃花样繁多（图源：VCG）

2019年2月14日报道称，中华料理一词已经深入日本民众心中，这种食物很多时候会被改造地符合日本口味，如今情况发生了变化。

早在2018年时，不经改造的中国“沙县小吃”、“生煎包”、“豆腐脑”、“油条”、“麻辣烫”、“涮羊肉”等食物已经在日本东京市场站稳脚跟、小有名气，很多店门口时常排队。

其原因多种多样，主要有价格优势、新鲜感、食物本身的味道等等。

“中华街”也在这一过程中功不可没，最有代表性的横浜中华街、池袋中华街等都成为了中国菜的“大本营”，提高了这种食物在日本民众间的知名度。

据统计，日本一个家庭一年在饭店用餐的费用为15万日元（1日元约合0.009美元）左右，其中1万日元用在中华料理上。