山东特产：美味的“窝头”

山东人吃窝头比较多，我就是山东人，小时候没少吃，不过山东的窝头比想象中好吃很多，很多人没有吃过窝头，觉得这东西肯定不好吃，是贫困时期的食物，所以都不愿意尝试一下，其实不然，现在的窝头越来越好吃了，比我小时候那会做的更细腻。

现如今人们都吃的太好了，有富贵病，而窝头是粗粮食物，超级受欢迎呢。

有好几种窝头，一般都是用小米面，玉米面，栗子面等等做成的，蒸熟了之后，是非常诱人的金黄色，我这个照片拍的不好，光线有点暗，实物色泽很棒。

这种是“开花窝头”，就是蒸熟了之后，上面都裂开了，但是这样的窝头更加美味，口感相当好，刚出锅的窝头，能闻到一股非常香的粮食味道，吃个窝头，就着小米粥，再来点自己腌的嘎嘣脆的咸菜，简直爽歪歪了，早餐吃这些，就足够了。