外来客网

二月早春 万物始发:宜剃头 踏青 吃菠菜盒子

今日,二月始发。

文章配图

农历二月,气候变暖,节令风俗跟着变化。

二月节令不多,按《荆楚岁时记》记载,仅有二月初八、春分、社日和寒食共四个节。

二月初八

是释迦牟尼出家成道的日子,佛教信徒要八戒,张起用七宝装饰的伞盖和“七变八会”的灯,天亮后捧香花绕城一周,叫做“行城”。

文章配图

春分,民间在屋顶种景天草。

社日,就是祭拜土地神,分别在春分和秋分进行,叫春社和秋社。春社是立春后的第五戊日。

社日祭拜,集结邻里族人,摆放供品,祭拜完毕后大家分享。

清光绪六年《蕲水县志》记载湖北的春社:“乡民醵钱市牲醴,礼土神。祭毕群饮,尽欢而罢,真有桑柘影斜,扶归醉人之乐也。”

文章配图

明 张翀《春社图》(局部)

这大概是最高层次的乡愁。

可惜,现在的农村已经找不到这份闲情逸致了。

寒食节

是为了纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。在冬至后的一百零五日,禁火三天。民间提前熬好麦芽糖和大麦粥。

文章配图

寒食节吃冷食

民俗有挑菜(生吃),斗鸡。斗鸡不是公鸡打斗,而是“蛋刻”和“蛋画”比赛,很文艺的。那时候的高手在民间。

宗懔的《荆楚岁时记》记录的是梁朝两湖地区的风俗,距今一千四百多年,太过久远。这些民俗传承下来的不多。

文章配图

另类“蛋画”

清朝是中国最后一个封建皇朝,很多节令风俗影响到现在。

那么,清朝时的人们在农历二月要过哪些节呢?

农历二月,在清朝早期有中和节、龙抬头、花朝、道诞、观音诞辰等节。

| 中和节 |

中和节,时间是二月初一,从唐朝传下来的习俗。相传是太阳真君生辰。京城太阳宫等处做法事,向太阳焚香叩拜,上供太阳糕。

唐朝时候朝廷的本意是借机奖励农耕,各级衙门搜集农业技术,民间相互交换种子,以利于春天播种。

京城习俗,用江米(糯米)做夹糖糕,糕上做个小鸡,或者戳个鸡形在糕上,祭祀太阳。

小摊贩走街串巷叫卖,号称“太阳鸡糕”。祭神叫“太阳星君”,将门窗张贴的挂钱摘下来烧了,叫“太阳钱粮”。

到晚清光绪年间,中和节被废弃,但民间祭拜太阳的习俗还在。

文章配图

现在的“太阳糕”

| 龙抬头 |

二月初二,龙抬头。

民间风俗,用灰从门外蜿蜒撒进厨房,绕水缸一圈,叫“引龙过”。忌讳:妇女这天不做针线,怕针伤了龙的眼睛。

剃头:当天要理发,取“龙抬头”的意思。清朝民俗:正月不剃头——思旧;想剃就等二月二,龙抬头、剃毛头。

文章配图

小孩子这天开始进书房,叫“占鳌头”。

文章配图

山东鲁西地区,家长在农历二月初二这天送孩子入学,让老师“开蒙”,谓之“占鳌头”。

初二又是土地真君生辰。城内外土地神庙香火不绝,放花盒、灯香供献。

各家还要熏床炕,又叫“薰虫”,其实就是开春了熏走炕席里面的虱子、臭虫之类。

京城用黍(黄米)面、枣糕、麦米油炸着吃。 当天的食物名都带龙字,饼叫龙鳞,饭叫龙子,面叫龙须,扁食叫龙牙。

文章配图

| 花朝 |

二月十二相传是花王生日,所以叫花朝。

文人雅士喜欢这天赋诗唱和。

京城早春赏牡丹,天坛南北廊、永定门内张园及房山僧舍最好。有姚黄、魏紫、夭红、浅绿、金边各种江南没有的品种。

文章配图

| 道诞 |

十五日为太上玄元皇帝诞辰,禁止杀生。这个节日也是唐朝传下来的。京城各道观大做法事,太清观各道院立坛设醮,谈演道德宝章。

| 观音会 |

观音会。十九日是观音大士的诞辰日。

正阳门月城内观音庙香火极盛,城内外白衣庵、观音院、大悲坛、紫竹林等成百上千庙宇,都要诵经聚会。

观音二月十九诞辰,六月十九日登莲台,九月十九日传道妙。

因此在观音这三个重要的日子民间信徒聚会纪念观音。

民间信徒二、六、九这三个月吃素。

佛教在中国信徒众多,民间佛教徒对观音的三个“生日”很重视。

文章配图

再说说农历二月京城时兴吃些啥?

二月的京城,厌倦油腻,稀罕一种青菜,“经春则为鲜赤根菜,老而碧叶尖细,则为火焰赤根菜”。

啥玩意?——菠薐(léng),就是菠菜。怎么吃法?同金钩虾米一起,用面包起来,烙熟了吃。

说得文绉绉的,不就是菠菜盒子嘛。

文章配图

京城二月怎么玩?

城里人去涿州碧霞元君庙进香,不论贵贱男女,额贴金字一片。

从高粱桥回来,有耍杂技的艺人,“腾空旋舞于桥岸”;有的杂耍是两人骑两马奔驰,空中换位;还有表演两弹在空中追击碰碎的。

京城北城人喜爱南城风景秀美,结伴游南城,美其名曰“踏青斗草”。

文章配图

民间女子喜爱荡秋千。美女艳服、彩带飘飘,实在是过眼瘾。

二月下旬,京城还有一景:有卖小鸡小鸭的沿街吆喝,生意特别好。京城专业养鸡鸭的叫鸡鸭房,地址在齐化门、东直门一带。

文章配图

二月早春,万物始发。

丁香紫、寿带黄、杏花红、梨花白,万紫千红。燕子归来,选高堂画栋衔泥结草做窝,呢喃欢欣。

到处都是生机勃勃的景象,人们也从冬日的肃杀气氛中脱离出来,开始以精神饱满的状态投入到新的劳作中。

一年之计在于春,愿大家,不负春光,不负自己!

评论 (0)