纽约市正在市五大区推广“周一无肉日”计划。周一(11日)， 纽约市长白思豪和纽约市教育局长卡兰纳在布碌仑公校PS130向公众宣布了这一消息。
据abc报道，纽约市长白思豪(Bill de Blasio)表示：“稍微减少肉食不但可以改善纽约人的健康，还将减少温室气体排放。我们正在把“周一无肉日”推广到本市所有公立学校，让我们的午餐和我们的星球在未来几代人的生活中保持绿色。”
据悉，2018年，纽约市开始在布碌仑的15所学校开展“周一无肉日”试点项目。 该计划欲从2019-2020学年开始，全市其他学校于每周一向学生提供全素食早餐和午餐。“周一不吃肉对我们的学生、社区和环境都有益。”卡兰纳(Richard Carranza)表示，“我们全市110万名学生正朝着更健康、更可持续的生活迈进。我们的学生和教育工作者是这场健康环保运动的真正主导者，我向他们致敬！”
另据报道，推广“无肉日”成本非常低。教育局的食品和营养服务办公室将与学生见面，以便在学校明年秋季的餐饮菜单最终确定之前得到学生们对该计划的反馈。
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