消费者到餐厅用餐,开动之前先拿起手机拍照,已是很寻常的举动,但并非所有人都能安然看待。法国一项民意调查显示,69%的受调者对此举感到恼怒。

第5届巴黎之味(Taste of Paris)美食展将于5月9日到12日在巴黎大皇宫(Grand Palais)举行,主办单位事先委讬民调机构OpinionWay调查法国人对饮食及餐厅的看法。
费加洛报(Le Figaro)引用这项于一月针对1065人进行的抽样调查。调查结果显示,多达69%的受调者觉得在餐厅用餐时,旁人使用手机是一种干扰,会感到恼怒,尤其是50岁以上的族群有此感受。
调查数据显示,40%的受调者会在餐厅连上社群网站,其中29%会上传餐点照片,26%品评用餐环境,15%定点"打卡"。
此外,法国也出现一些新的消费行为,例如"分享"似乎渐成趋势,74%的受调者曾与亲友分享菜餚。在法国餐厅,通常每人各点各的菜,一人一份,并无与同桌人分食的习惯,除非餐厅提供两人合点的分享餐。
58%的受调者喜欢如西班牙小菜(Tapas)的小份量餐点,尤其是18岁到34岁的女性,份量少些就可以多尝几道菜。
但无论怎样变化,仍有63%的受调者偏好法国餐厅固有的"前菜、主菜、甜点"基本3道式组合。
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