番茄炒菜花

“这菜要常吃，维生素C含量比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，而且是含有类黄酮最多的食物之一，还是最好的血管清理剂。物美价廉，原汁原味，酸甜爽口，开胃下饭，我家隔三差五做一次，每次炒上一大盘，端上桌，汤汁都不剩。”

1.小菜花1个；番茄1个；油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；白糖适量；生抽少许。

做法：

1、菜花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净

2.捞出菜花，锅中开水，加点盐，滴几滴油，菜花入锅焯水

3.焯好的菜花过冷水，沥干水分备用

4.番茄洗净切丁，我这番茄是自家种的绿色食材，秋天冻在冰柜了，可以吃一个冬天

5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒至番茄融化出汤汁

6.加入菜花翻炒均匀

7.加入盐、糖、少许生抽调味

8.出锅装盘。