除了西北风和白开水，没有什么是吃不胖的，吃的够多，都能胖。
但是呢，总有些食物是吃了不那么容易胖的、比如吃了更容易饱、吃了更扛饿、单位质量的热量更低......
今天小编就给大家介绍10种适合减肥、营养还特别丰富的主食。
第10名：玉米
玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。
但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必须的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生糙皮病/癞皮病问题。
食用建议：
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。但不要长期、单一地吃。
第9名：红薯/紫薯
和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。为什么只给第9名？
因为.....好吃加便宜，非常容易吃多。
使用建议：
简单蒸熟、煮熟最好；烤的话，含糖量容易升高；和牛奶等搭配制作纯天然甜品，也非常不错。
吃多少合适？如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就够了。
第8名：山药/芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用来替代主食。而且吃的很多，热量也不会很高，饱腹感很强。
食用建议：
如果平常山药、芋头入菜、那同时吃的其它主食量，要刻意减少点；
脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。
第7名：豌豆
是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当做主食吃的。
减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食补充。
食用建议：
推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。
第6名：绿豆
绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。
食用建议：
搭配大米（绿豆：大米=1:2）煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。
烹煮前，要先浸泡够时间。
第5名：小米
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
食用建议：
和大米一起煮饭，或者熬小米粥。
第4名：紫米
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。
食用建议：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬了。可直接做紫米饭或搭配着大米一起做饭吃。
第3名：糙米
糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的全谷物。
食用建议：
烹煮时，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。
第2名：燕麦
按综合来看，燕麦算是最常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。
食用建议：
燕麦种类太多、一定要分清楚，不要错买了甜麦片。麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。
第1名：莲藕
藕其实也含有淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。
像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。
那为什么排第一呢？
因为........食藕，瘦呀
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