他43岁才开始做餐饮，但依旧取得了瞩目的成就。他就是王品集团的董事长----戴胜益。他曾是一个富二代，但他并不想依赖家族的势力，而是想自己创业。但却屡次创业失败，欠下了1个多亿的债务。但他仍然没有放弃，最终凭借王品集团进入餐饮行业。
戴胜益出生在中国台湾。从名牌大学毕业后，他在父亲的公司工作了一段时间。后来，他觉得还是要自己创业，以免被别人说闲话。起初，他做的是游乐场项目，经营得非常不错，为自己赚到了人生的第一桶金。
然而，年轻气盛的他决定立即扩大规模。结果，他不仅把自己的第一桶金都亏掉了,还欠一笔债。戴胜益并没有气馁，而是决定再次创业。从九十年代开始，他又陆陆续续进行了9次创业，但令人唏嘘的是都以失败告终。这10次失败,使他积累了超过1亿的债务。但由于他平时很讲义气,他的很多朋友依然愿意借钱给他。
戴胜益43岁时，有一次他吃到了台塑集团董事长王永庆招待客人的牛排，觉得味道特别好，于是他就想，如果自己也能做出这么美味的牛排，他一定会赚到钱。
于是戴胜益又借了些钱，聘请特级厨师，选用上等原料，坚持一头牛只供6个食客享用的原则，创办了自己的餐饮品牌。凭借独一无二的品质和口味，他的牛排一下子就火爆起来。而戴胜益也通过之前的失败教训，认识到专注于一件事的重要性，所以他就开始一心一意只专注于餐饮。
除了严格把控牛排品质，戴胜益还加强了对员工的管理。他规定，只要一个店赚了钱,下个月就可以开始分钱,只要在王品拥有1年以上工作经验的员工就有资格获得股份。除此之外，他的员工还拥有很大的决定权，一些给顾客的折扣优惠，员工可以决定其优惠力度。另外，对家庭困难的员工，公司也有一些特殊补贴等等。但同时，他也讲究赏罚分明。无论谁违反公司的规定,都必须受到惩罚。而且，他还规定公司高管的朋友不能来上班等等。他认为做生意就像战斗,没有规则不成方圆,一旦企业管理松懈,就很可能发生问题。
通过一系列关爱员工的活动，王品集团的员工流失率非常低。员工开心，工作态度自然就会积极，为企业创造的效益也就会提高。后来，海底捞的张勇就学习了戴胜益在管理上的很多好方法，从而成为中国餐饮行业的领军人物。
从吃穿不愁的富二代，到屡战屡败的创业菜鸟，再到后来的成功企业家，戴胜益可以说是富二代中的“异类”了。他能有今天的成就，离不开他的辛劳付出和敢于一次次重头再来的勇气。众所周知，餐饮业是非常辛苦的行业,即使现在企业发展壮大了，戴胜益依然每天工作十几个小时。正所谓勤能补拙，戴胜益用自己坎坷的创业史向大家证明了，哪怕没有过人的经商头脑，一样可以通过不懈的努力创造奇迹。
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